世界上如果有一個由最古老的民族所組成的新興國家，非猶太人的國度—以色列莫屬了。以色列是聖經事件的發源地，也是猶太教、基督教、伊斯蘭教三大一神宗教的聖地，到處充滿了歷史與考古的遺跡，複雜的政治議題以及文化衝突的因子，任何喜歡深度之旅的人，都必須造訪這個國家。 以色列位於阿拉伯半島西北端，西濱地中海。北方與黎巴嫩接壤、西北方是敘利亞、東方與約旦為鄰，西南隔著西奈半島與埃及交界。面積2萬平方公里約為台灣的一半大。土地上的主人翁猶太人，自公元二世紀亡國，被羅馬皇帝驅趕離開這塊土地，直到的1800年後的1948年，才再度回到這裡建國。由於四週強敵環伺，戰爭不斷，以色列人以其高度的團結性聞名於世。 多數人難以理解的是，在這塊土地上包括最著名的聖城耶路撒冷、耶穌的誕生地伯利恆及世界上最古老的城市耶利哥等地，在法律上並不屬於以色列的領土。根據1993年的奧斯陸協議，這些城市的部份或全部地區都屬於「巴勒斯坦國」的領土。但以色列強行阻隔並管制了這些城市的對外聯繫，造成目前進出聖城等地的唯一方式是經由以色列這個國家。南方的死海低於海平面400公尺，是地球上陸地的最低點，現在是歐洲人美容渡假的勝地。