title ico 分級術語Grading Terminology
¤U¦C³o¨Ç³N»yªº·N«ä¡A¥i¯à¨C­Ó°ê®a¶¡³£¦³¨Ç¤£¦P¡A¦ý³o¨Ç¬O³Q´¶¹M±µ¨üªº©w¸q¡A¥i¥H¨Ï§A²M·¡¦aª¾¹D©@°Ø¨§ªº¼Ë¥»°Ï¤À¥X¨Ó¡C

¶Â¨§¡]Black Bean¡^
³Q©øÂγE­¹¹L¡B¦b±Ä¦¬«e«K±q¾ð¤W±¼¤Uªº¦ºªG¹ê¡B¤w¤À¸Ñªº¡B¹L¼ôªº©Î¾Dª÷ÄݦìVªº¨§¡C
²Ê¨§¡]Bold Bean¡^
¤j¤p¤¶©ó¤¤¨§»P¤j¨§¤§¶¡¡C¦b¥h´ß¹Lµ{¤¤«Ü®e©ö¸H¦¨¼Æ¤ù¡C
´Ä¨§¡]Brown Bean¡^
¦bªü©Ô¤ñ¥d¤¤¡A³o¬O¤@ºØ¥Nªí¹L¼ôªºÃC¦â¡B¹L«×µo»Ä¡Bµo»Ã¤£¨¬¡]²¤±a½Å¦â¦â½Õ¡^¡A©Î¬¿¦Ãªº¡B¥¼¥ý¬~¹L¡C
Åܦ⨧¡]Discoloured Bean¡^
¥ô¦ó²æÂ÷¥¿±`¨§¦âªº©@°Ø¨§¡]ªü©Ô¤ñ¥d¡Gºñ¦â¡þÂŦâ¡Fù¤Ú´µ¹F¡G¥d¨ä¦â¡þ²H½Å¦â¡þ²H¶À¦â¡^¡Aªí¥Ü³B²z¹Lµ{¤£¨}¡A¥i¯à¨ý¹D¦³·å²«¡C
¶H¦Õ¡]Elephant Ear¡^
·î§ÎªºªG¹ê¡A¤jªº¨§¤l¥]¦í¤p¨§¤l¡A³o¨â²É¨§¤l¬Û³sªº³¡¤À¥i¥H¦b¯MµH¤¤¤À¶}¡A¦ý¬O¨ý¹D¨Ã¤£·|³Q³QÃa¡]ªF«D¡^¡C
¶H¨§¡]Elephant Bean¡^
°¨©Ô­ô¦N¤Ç¡]Maragogype¡^Åܺتº«U¦W¡A¬O¥@¬É¤W³Ì¤jªº©@°Ø¨§¡F³q±`¦]¨ä¥~Æ[¡B¯MµH¨}¦n¡B»P·Å­§ªº¨ý¹D¦Ó¨ü¨ìÆg½à¡F¦ý¦]Àò§Q©Ê®t¦Óº¥º¥®ø¥¢¡C¤£­n»P·î§Îªº¶H¦Õ²V²c¡C
º}¯Bª«¡]Floater¡^
¥¼¼ô©Î¹L¼ôªº©@°Ø¨§¡B´Ä¨§¡B¦]±K«×§C©ö¦Ó¦b¤ô¬~¹Lµ{¤¤º}¯B°_¨Ó¡C
¦³ª°Ą̈ýªº¡]Foxy¡^
©@°Ø¨§¥¢¥h¨ý¹D¡F¤£¬OÅܬõ¡A´N¥i¯à¬O¹L¼ö¡B¹L«×µo»Ã¡]©µ¿ð¥hªG¦×¡^¡B¶À¦âªG¹ê¡BÁ÷­áÃa¡C
µw¨§¡]Hard Bean¡^
»á¬°¥­¤Zªºªü©Ô¤ñ¥d©@°Ø¨§¡Aªí¥Ü¦b°ª«×§Cªº°ê®aºØ´Ó¡A¨º¸Ì¡u·¥µw¨§¡v¬O«~½è³Ì¦nªº¡FµM¦Ó¡A¤£­n»P¡uµw¡]hard¡^¡vªº¨ý¹D²V²c¡C
¥h´ß©@°Ø¡]Hull Coffee¡^
°®Àê³B²zªº©@°Ø¨§¦b¥h´ß¹Lµ{«e¡A´N¤w¥h°£¥]³òµÛªº°®ÀêªG¹ê¡C
M¡¦buni°®Àê³B²z¡]¤éÅΪº¡^
ªG¹êªºªF«D¸Ü¡C¤]«ü¤ôªG¨ý¤Ó­«¡B¨¯»¶ªº¡B»Äªº¨ý¹D¡C
¦ÛµM¨§¡]Natural Bean¡^
·N«ü°®Àê³B²zªº©@°Ø¨§¡C
¦Ç¥Õ¡]Pale¡^
ÃC¦â¬O¶À¦â¡A¨Ó¦Û¥¼¼ôªºªG¹ê©Î¨ü°®Àê¼vÅT¡B¦b¯MµH¹Lµ{¤¤¤]¤£·|Åܦ¨¥O¤Hº¡·Nªº²`¦â¡A¥u­n¦³´XÁû¥O¤H¤£µÎªAªº°íªG¨ý¹D´N¨¬¥H¯}¾ã§å¡]¨£¡u²L²H¡vQuaker¡^¡C
§t¤ºªG¥Ö¡]Parchment¡^
«OÅ@©ÊªºÂл\ª«¡]¤ºªG¥Öendocarp¡^¡A¥]¦íªG¹ê¤ºªº©@°Ø¨§¡A¦pªG©@°Ø¨§©öµoªÞ¡A³o³¡¤À¥²¶·¬O­ì«Ê¤£°Ê¡F¤]¬Opergamino¡C
¥h¤ºªG¥Ö©@°Ø¡]Parchment Coffee¡^
¤ô¬~©@°Ø¨§¦b¥h´ß«e´N¤w¥h°£¤ºªG¥Ö¡C
¶ê¨§¡]Peaberry¡^
¤SºÙÄ_¹p¡]perle¡^¡BÄ_©Ô¡]Perla¡^¡B¥d©Ô¥iº¸¡]caracol¡^¡F¦b¤@ÁûªG¹ê¤º¥u¦³¤@²É¤p¶ê¨§¡]·î§Î¡^¡F¤ÀÃþ«á¦¬¶°°_¨Ó¡A§Y¨Ï¬O¦P¤@ÏP¾ð©Ò²£¡A¨ä»ù®æ¤]¤ñ¥¿±`¨§­n¦n¡C
¨§²ó¡]Pod¡^
¤´¸Ë¦b¥h´ß«áªºªG¹ê¤º¤§©@°Ø¨§¡A³y¦¨¼Ë¥»ªº·å²«¡C
¨ü¥hªG¦×¾÷§¨Â_ªº¡]Pulper-nipped¡^
¦b¥hªG¦×¹Lµ{¤¤¨ü¶Ëªº©@°Ø¨§¡A¬ÆÅܧΪº¥~Æ[·|­°§C«~½èªºµû¤ñ¡C
²L²H(Quaker )
»P¡u¦Ç¥Õ¡v¡]Pale¡^¬Û¦ü¡A¦ý¤£¬O¦]ªG¹ê¤£¦¨¼ô¦Ó³y¦¨¡AµM¦Ó³N»y¦³®É·|³Q¨Ï¥Î¥æ¤¬¡]¨£¡u¦Ç¥Õ¡vPale¡^¡C
¥W¥Y¤£¥­ªº¡]Ragged¡^
¦]°®§ò¦Óµo¨|¤£¥þªº©@°Ø¨§¡C
¯ä¨§¡]Stinker¡^
¹L¼ôªºªG¹ê¡F©Î¹L«×µo»Ã¡F³Q©øÂΩηL¥Íª««I»kªº©@°Ø¨§¡F·íÀ½À£®É¡A»G±Ñªº»Ä¨ý±j¯P¦aº¯³z¡F¤H²´¬O¹îı¤£¨ì¡A¦b¹q¤l¤ÀÃþ¾÷ªºµµ¥~½u¿O¥ú¤U·|µo«G¡F¨Ã¦Ã¬V¾ã§å©@°Ø¨§¡C
·¥µw¨§¡]Strictly Hard Bean, SHB¡^
¦b°ª³BºØ´Ó°ª«~½èªºªü©Ô¤ñ¥d¡A¨ä°ª±K«×¯à»E¶°¨ý¹D¡C
·¥°ª¦a¦¨ªø¡]Strictly High Grown,SHG¡^
¡u·¥µw¨§¡vªº¤£¦P¤À¯Å³N»y¡C
³Ì§C«~½èªº©@°Ø¨§¡]Triage¡^
³Ì§C«~½èªº©@°Ø¨§¡B±q¤£¥X¤f¡A¦p¦P¦Û¤u¼t¦aªOÙα½°_ªº´Ý¦sª«¡C
«D¤ô¬~¡]Unwashed¡^
°®Àê³B²zªº©@°Ø¨§¡C
¤ô¬~¡]Washed¡^
²O¤ô³B²zªº©@°Ø¨§¡C
¶À¨§¡]Yellow Bean¡^
ªü©Ô¤ñ¥d«~ºØ¤¤¡A¥Ñ©ó¹L«×°®Àê¦Ó§ïÅܤF¨§¦â¡C
¦ÇÂu¦üªº¡]Ashy¡^
¨ý¹D¦ü¾ÀÄl§N¦ÇÂuªº©@°Ø¡C
Àߨý¡]Astringent¡^
¡u¤Þ¥X¡v¦ÞÀY²Õ´ªº¤f·P¡A³q±`«~À|«á¤~ÅãµÛ¡C
­W¨ý¡]Bitter¡^
¦b¼L¤Ú«á¤è»P³nÃE·Pı¨ì°ò¥»¨ý¹D¡A³q±`¤]¬O«~À|«á¤~¦³¡A¦b¤@©wµ{«×¤º¬O¥O¤HÂQ©¹ªº¡]¦p²`«×¯MµH¡BEspresso¡^¡C¤£­n»P¡u»Ä¨ý¡v²V²c¡C
¶Â¾L®ß¡]Blackcurrant¡^
¥O¤H·Q°_¶Â¸²µå°®©ÎÄå®çªº¨ý¹D¡F¦³ÂI»Ä¡A¤ñ¬a¾ï¨ý¡B°ª»Ä«×ªº©@°Ø§ó¦³±j«lªº·t¬y¡F«D­t­±ªºµü»y¡C
¿@«×¡]Body¡^
·N«ä¬O·Pı½è¦a¡A©Î¹ïÅé¦b¤f¤¤ªº©Ó¨ü¤O¡CÁ¡¦Ó¬X©Mªº©@°Ø·Pı¦ü¤ô¡]¤@¨Ç°ª³BºØ´Óªºªü©Ô¤ñ¥d¡^¡F¥þ¿@«×¡]full-bodied¡^·N«ü¿@­§¡A¦p¡GĬªù¶ðþ¡B¤ö«z©Ò²£»P¤j³¡¥÷ªºÃ¹¤Ú´µ¹F¡C
¦ü²M´öªº¡]Broth-like ¡^
¦bªF«D©Ò¥Í²£¡A¤@¨Çªñ¦ü²M´öªº²H©@°Ø¤¤¡A¨ºªÑ¥O¤H´rªº¨ý¹D¡F¹³²M¿Lªº¦×´ö¡A³q±`¦ñÀHµÛ¤@ÂI¬a¾ï¨ý¡C
µJ¨ý¡]Burnt¡^
¹L«×¯MµH¦p¦P¿NµJªº¤g¥q©Ò´²µo¥X¹³ºÒªº¨ý¹D»P®ð¨ý¡C
µJ¿}¨ý¡]Caramel¡^
¥O¤H·Q°_µJ¿}ªº²¢¨ý¡A©Î¦³ÂI¤£¦P¢w¢w´Öªá¿}¡C
½\Ãþ¨ý¡]Cerealy¡^
¹³¥¼¦p¿}ªº½\Ãþ©Î¿P³Áµ°¡A¦³®É¥i¦b¯MµH¤£§¹¥þªºÃ¹¤Ú´µ¹F©@°Ø¤¤¨£¨ì¡AµL¨ý¤S¤£«ç»ò°Q¤H³ßÅw¡C
°_¤h¨ý¡]cheesy¡^
¬Û·í±j¯Pªº¨ý¹D¡A¦³ÂI»ÄªºªÚ­»®ð¨ý¡A¹³¾®µ²ªº¤û¥¤©Î°_¤h¡C
¤Æ¾Ç¨ý¡þÃÄ«~¨ý¡]Chemical/Medicinal¡^
¤£¦ÛµMªº¥h°£¨ý¹D¡A½T¹ê·|¥O¤HÁp·Q¨ì¬O»GÃaªº¡C
¥©§J¤O¨ý¡]Chocolatey¡^
¥O¤HÁp·Q¦b¦hºØ§@ª«¤¤µo²{ªº¥©§J¤O¡]¨Ò¦p¡G¿D¬w¡B·s´X¤º¨È»P¦ç¯Á¤Ç¨Èªº©@°Ø¡^¡C
¬a¾ï¨ý¡]Citrus¡^
¥Ñ©ó°ª»Ä«×¡A¥O¤H·Q°_¬a¾ï¤ôªG¡F¬O²³©Ò°l¨Dªº¡A¥Nªí«~½è»P°ª³BºØ´Ó¡C
¯Âªº¡]Clean¡^
³æ¯Âªº©@°Ø¨ý¹D¡A¦b¤f¤¤¤]¤£·|§á¦±»P§ïÅÜ¡A¤]¨S¦³¤£¦Pªº¾l¨ý¡]­ô´µ¤j¾¤¥[ªº©@°Ø¦³®É¯à´£¨Ñ³oºØ¼Ë¥»¡^¡C
ªd¤g¨ý¡]Dirty¡^
³Ü°_¨Ó´N¹³º¯¤Jªd¤gªº©@°Ø¡C
°®Àߨý¡]Dry¡^
»Ä¨ýªº¤@ºØ¯S©w«¬ºA©Î¤f·P¡A¦ý¨Ã¤£¬O¦p¦P«~°s¨º¼Ëªí¥Ü²¢ªº¬Û¤Ï¡F³q±`¬O²H©@°Ø¡A©Î¬Æ¦Ü·Å¼íªº¡F¨Ò¦p¡G¾¥¦è­ô¡B¦ç¯Á¤ñ¨È»P¸­ªùªº©@°Ø¡C
¦ÇÂu¨ý¡]Dusty¡^
³Ü°_¨Ó¡B»D°_¨Ó³£¹³¦ÇÂu¯ë¡A¦ý»Pªd¤g»P¤g½è¨ý¨Ã¤£¦P¡C
¤g½è¨ý¡]Earthy¡^
¥O¤HÁp·Q°_¦³Àã®ðªº¶Â¤g®ð¨ý¡A¹³¦³¾÷ªº¡B¿¸Ãþªº¡B¦aµ¢ªº¨ý¹D¡]¥i¥H§ä±o¨ì¡A¦p¦b¤@¨Ç¤ö«zªºÄ¬ªù¶ðþ¡u¥X®t¿ù¡vªº©@°Ø¡^¡C
ªá­»¨ý¡]Floral¡^
¦¹©@°Ø¨§¦³ªÑ«D±`·sÂA¡B¦üªá¦·ªº¡B¾K¤H­»®ð¡A´N¹³ªá®ð¨ýªº­»¤ô¡C
¤ôªG¨ý¡]Fruity¡^
³q±`¦b¨}¦nªºªü©Ô¤ñ¥d©@°Ø¤¤¥i¥Hµo²{¡A¥O¤HÁp·Q°_³\¦hºØ¤ôªG¡F¬a¾ï¡BÄå®ç¡B¬õ¾L®ßµ¥¡AÁ`¬O±a¦³¤@©wµ{©wªº»Ä¡F³o³q±`¬O¦nªº¡A¦ý¦³¥i¥HÅã¥Ü¥X¹L¼ô©Î¹L«×µo»Ã¡C
³¥¨ý¡]Gamey¡^
¤£´M±`¦Ó¦³°_ªº¨ý¹D¡A³q±`¦b°®Àê³B²zªºªF«D©@°Ø¤¤µo²{¡]¦p¡G¦ç¯Á¤ñ¨Èªº¦Nº¿Djimmah¡^¡A¥O¤HÁp·Q¨ì°_¤h¡A¦ý¤£»Ä¡A¤]¤£¬O­t­±ªº§Î®e¡C
¯ó¨ý¡]Grassy¡^
¥Í¥B±aÀߨýªºªÚ­»®ð®§¡A¹³­è°£¹L¯óªº¯ó©W¡A¦³®É¥X²{¦b°¨©Ô«Â»P¿c¦w¹Fªº©@°Ø¤¤¡C
¥Íªº¡]Green¡^
¥¼¼ôªº¤ôªG©Î´Óª«ªºªÚ­»®ð¨ý¡A´N¹³ºñ¦âªº¾ð·F©ÎªK¸­§éÂ_®Éµo¥Xªº¨ý¹D¡F¥i¥HÅã¥Ü¥X¯MµH¤£¨¬¡C
µw½è¨ý¡]Hard¡^
¤@ºØ¨ý¹D¡A¤£­n»Pµw¨§·d²V¤F¡C¥H¨ý¹D¦Ó¨¥¡Aµwªí¥Ü¯Ê¥F²¢«×»P½Õ©Mªº¨Rªw¡C
¨ë»ó¨ý¡]Harsh¡^
±j«lªº¡B¨Ï¤H¤£´r§Öªº¡B¨¯»¶ªº©Î¡u¾U§Qªº¡v¨ý¹D¡F¥Î¨Ó§Î®e¨½¬ù©@°Ø¡A¨ä¦ü¸Kªº¨ý¹D¡C
¥Ö­²¨ý¡]Hidey¡^
®ð¨ý¡þ¤f¨ý¹³°Êª«¥Ö¤ò¡B¥¼ñ¥»sªº¥Ö­²¡A©Î·s¥Ö¾cªº¨ý¹D¡C
ÂfÂc¨ý¡]Lemony¡^
»Ä«×«Ü°ªªº©@°Ø¡A¯S¦³ªº¤@ºØ«D±`¹³¨ý¹D²HªºÂfÂc¡C
²H¨ý¡]Light,Mild¡^
¿@«×²Hªº©@°Ø¡A¨ä©³¨ì¤¤¼h«×ªº»Ä¨ý¨Ï¤H·P¨ìµÎ¾A¡C¤@¨Ç¾¥¦è­ô¡B§»³£©Ô´µ¡B¿ü°ð¡]Santo Domingan¡A¦h©ú¥§¥[ªº­º³£¡^ªº©@°Ø³£¦³³o¨Ç¯S¼x¡C
³ÁªÞ¨ý¡]Malty¡^
©@°Ø¨ý¹D«D±`¹³µoªÞªº¤j³Á¡A¦³®É²V¦³¥©§J¤O¨ý¹D¡A¦³®É¥u¬O³æ¯Â³oºØ¨ý¹D¡C

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