歐洲 (共 22筆資料)

十月啤酒節單挑全球啤酒肚 「在慕尼黑行如慕尼黑人」，沒有去過啤酒園品嘗啤酒就不算是到過慕尼黑呢！如果有機會親身體驗一下當地十月...   世界最古老的麵餅-Pita 作者：彭怡平 很意外的在台北市發現以「口袋飯」這個名字來命名的便當專賣店，這個名字使我連想起在希臘非常盛行的一種造...   花園饗宴 ~羅亞爾河谷精緻美味 撰文/賴品儒 協助採訪/法國食品協會Sopexa 羅亞爾河流域因為區內四處矗立著美麗的城堡...   法國地方飲食「布列塔尼的粗獷風味」 談到布列塔尼（Bretagne）這個法國地方，大部分的人並不會有太深刻的印象。這裡沒有著稱的葡萄美酒...   阿爾薩斯的美食饗宴~(上) 阿爾薩斯位於法國東北部，東邊隔著萊茵河與德國毗鄰，西邊又隔著弗日山脈與法國接壤，這是一塊久為兵家所爭...   阿爾薩斯的美食饗宴~(下) 主菜「白酒水波鱒魚」 以Sylvaner品種的白酒所燉煮的鱒魚，可以說是完全表現出阿爾薩斯的風格。...   西班的飲食文化豐富多彩 西班牙的飲食業像其國家一樣豐富多彩。有高質量的飲食原則、古老的傳統，民間烹調藝術加之有高級的職業烹調...   荷蘭新式料理 擄獲年輕人的心 傳統的荷蘭菜總給人量多而味重的印象，不過許多年輕的主廚已經開始顛覆這種刻板印象，五月的新鮮鯡魚、燻鰻...   傳統荷蘭美食 崇尚「務實主義」 說起荷蘭美食，一般人或許會先皺著眉頭，苦思之後，腦海裡所浮現的卻依然只有乳酪。也難怪大家會有這樣的印...   吃起司讓你像荷蘭人一樣又高又壯！ 您知道一個荷蘭人一年要吃掉多少的起司嗎？答案是8公斤。不知道是不是飲食加上騎腳踏車習慣的關係？荷蘭人...   荷蘭的傳統乳酪交易市場 荷蘭這全球知名的乳酪生產國，從13世紀開始就出口乳酪到其他國家。如今，每年40多萬噸的乳酪出口量仍舊...   貪戀浪漫愛琴海陽光─希臘飲食文化 希臘以馬鈴薯、橄欖、豆類為主要作物，而再麵包、馬鈴薯的主食外，還有少數的米食、麵食，奶製品則以羊奶、...   1 2

美味料理介紹

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