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山珍飯店

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地址：
電話：
營業時間：10:00～21:00
信用卡：無	座位數：80~100
折扣說明：憑證現金消費享九折

在烏來很少人不知道山珍飯店，除了滿牆的媒體採訪，最知名的就是山珍溫泉飯店鎮店之寶年近百歲的阿嬤。店內的食材都由當地的泰雅族原住民所提供，無論是鹿肉、飛鼠、蔗蜂、山豬、珍珠蔥、水蓮、檳榔花等山產野味或蔬菜，甚至是如溪魚、溪蝦等溪產都一應俱全。

料理方式也很多元，如如三杯、清炒、香酥油炸等。其中如以肉絲、香菇絲、蒜頭等，加上水蓮清炒的「炒水蓮」或是用山豬肉，加上青椒、洋蔥、薑絲拌炒做成的「山豬肉」就是很有烏來風味的菜色。而近年來為了符合健康潮流，山珍飯店在有些菜色中加入了養生概念，如阿嬤招牌湯—大奶煲即是一例，以多樣的中藥材如紅棗、木耳加上排骨與青木瓜等做出清爽的口味，讓人吃後覺得溫潤舒爽。另外這裡也提供泡湯，比起一般的純泡湯，這裡所提供的美味料理，更有加分之效。

平均消費：180~350/人
推薦料理：溪魚、溪蝦、白斬土雞、生炒山豬肉、招牌湯
導航座標：東經 121∘33’07” 北緯 24∘51’49”

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