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賴新魁麵店

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地址：
電話：
營業時間：07:00~20:00
信用卡：無	座位數：240~300
折扣說明：

經過三義客家村，無論如何不能忘記吃碗道地的客家粄條，而鎮上首選，當屬自民國三十四年開店至今，已有六十年歷史、傳承三代的「賴新魁麵店」。以第一代創始人的名字為店名，這裡的每樣小吃也同樣保留著當年的老味道。湯頭完全以豬頭骨熬成，不加味精，鮮度尤其濃郁，此外，熬湯的豬頭肉拿來配麵、粄條，更是一絕。

而客家料理提鮮不能少的油蔥，也是完全自製，香而不膩，讓人胃口大開，此外，識貨的老客人都知道，桌上的辣椒醬也是店內自製，不光辣，更有酸和香，尤其吃乾粄條時一定要加上兩匙和少許黑醋，整個味道更是無與倫比。粄條之外，每日限量供應的大骨肉是店內最招牌的小菜，口感Q彈的肉質令人印象深刻；而每日仔細精選、並以鮮美高湯汆過的韭菜，也是搭配粄條的絕佳選擇。

平均消費：60~80/人
推薦餐飲：招牌粄條、餛飩板條、大骨肉等

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