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巧味冰室

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地址：
電話：
營業時間：10:00~22:00
信用卡：無	座位數：25~30
折扣說明：

保有傳統華人文化的香港，在過去1997年前，增經是英國的殖民屬地，在中西兩種文化相互融合之下，發展出只有香港才有的茶餐廳文化，70年代時稱之為冰室，所供應餐點以便捷快速方便為主，菜單上除了幾樣中式餐點之外，大多偏向西式，歷經多年演變才有今日。目前，連香港最大最知名的餐飲集團，早期也是以經營冰室起開始，才有今日輝煌成績。同樣地，座落台北巷弄中「巧味冰室」裝潢簡單復古卻不奢華的空間，要帶您我回到過去那懷舊的70年代，木製桌椅和隔間，不僅陳列著來自香港的書報雜誌，由於店內顧客五成左右是香港人，隔壁桌的客人不是低頭閱讀就是愉悅以廣東話交談著，很有濃濃香港味。

為了在餐飲上忠實呈現原汁原味，除了七成以上的原物料是進口外，師傅也是自香港聘請而來，令人印象深刻麵包就有九種之多，舉凡「菠蘿飽」、「雞尾飽」、「排包」等等，不以花俏取勝，而以強調扎實與口感為主，看似簡單卻是師傅堅持品質，歷經多次發酵所做出，綿密的咬勁中帶有濃濃的奶香。手工桿製的「酥皮蛋塔」十八層的外皮，烤到恰到好處的金黃色澤，嚐起來香氣四溢，外皮酥脆內嫩帶滑。「火腿餐肉蛋麵」其實是進口出前一丁麵，沖後加了兩種不同火腿和一顆蛋，麵條QQ好吃，口味清淡不帶鹹膩。選用台灣本土黃牛肉的「沙爹牛肉飯」肉質相當滑嫩，沙爹豐富口感味道值得一嚐。除此之外，茶飲是必點，店家以來自斯里蘭卡為主，另外再加入其它七種不同的茶葉所煮出的茶，在加入了香濃黑白奶調配成「奶茶」後，更是受到老顧客的好評。

平均消費：150~160/人
推薦餐飲：排包、酥皮蛋塔、火腿餐肉蛋麵、絲襪奶茶
導航座標：東經 121∘27’06” 北緯 25∘09’36”
交通停車：捷運板南線忠孝復興站下車出站後步行前往約需5~7分鐘
備註：(麵包可外售，下午茶時段，點杯飲料可搭配一份麵包，費用只要150元)

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