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傑理歐法小館

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地址：
電話：
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30
信用卡：無	座位數：20~22
折扣說明：憑證現金消費享九折

室內裝潢相當溫馨「傑理歐法小館」是ㄧ家以提供道地歐法式佳餚的餐館，經營者特別有心地營造一個不僅只是個吃飯的空間，而是盼望前來的每一位客人都能夠好好享受這裡的悠閒的氣息，跳脫古版西式傳統拘束又繁瑣的用餐模式，而改以放鬆能自在盡興享用美食佳餚。人氣「招牌脆皮德國豬腳」是以白酒、多種香料醃漬數天，再以大量蔬菜、大骨、高湯熬煮上一個下午，煮熟後為了讓肉質更柔軟入味，必須讓豬腳在高湯中浸泡三小時，這樣才能滷透豬腳的纖維，讓肉變得滑嫩好入口，再以文火將表皮煎炸至金黃色，最後再以高溫火烤將表皮的油脂逼出，才能烤得香酥薄脆，經用心主廚Richard改良後的豬腳讓嚐過的人，沒有人不為它著迷，是中部地區首屈一指的好味道。

而主食的附餐，從每天炒一個小時的洋蔥湯、自製奶油麵包、手打肝醬凱薩沙拉，都是相當具有特色水準的附餐，主廚Richard：只要食物新鮮，等級夠好，只需要簡單調理就是道美食，在這裡只有兩種調理方法，ㄧ是很簡單的調理手法，二是很複雜的調理手法。餐點價位平實而豐富，另外有單點開胃菜、燒烤牛排、義大利麵食可供選擇，此外，餐廳全程供應世界知名品牌礦泉水，每人僅酌收水資費30元成本價。

平均消費：350~550/人最低消費：200元起
推薦餐點：招牌脆皮德國豬腳、歐陸烤蠔拼法式羊排、白酒海鮮義大利麵等

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