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彭老師野薑花粽

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地址：
電話：
營業時間：08:00~20:0
信用卡：無	座位數：
折扣說明：憑證消費買十送一

這是由一位75歲的范阿嬤和社區媽媽們，共同所研究出來的客家新味，目前在藥局前面設有攤位，目前共有葷素兩種野薑花粽，其實受到歡迎的野薑花粽，內餡並沒有野薑花，但吃時卻可以聞到撲鼻的花香，這是因為是以野薑花根，將其根部，經過清洗、切片、醃漬、曬乾、磨粉後，連同高鈣米、香菇、蝦米、油蔥、菜脯等材料拌炒後，包入洗淨的野薑花葉中蒸製，如此一來才有純正、飄香不散的味道。

而在近年研發出的素野薑花粽，則是讓肉條，以素肉條代替炒製，且去掉肥肉以瘦絞肉代替，將油份降到最低，如此吃來不沾手、口感清爽，加上擁有花香兼具自然概念，莫怪乎常年來一直受到歡迎，並好幾度被選為國宴上的餐點之一。

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